설탕의 70%에 해당하는 단맛을 가지고 있지만 칼로리가 0이라서 설탕 대체용으로 쓰이는 제로(0) 칼로리 감미료 '에리트리톨'(erythritol)이  혈액 응고와 심장마비, 뇌졸중 등의 위험을 높이는 것으로 나타났다.

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